Лучшие рецепты на Домашнем Чахохбили из говядины. Готовьте быстро и вкусно. Рецепт с фото на Готовим дома. Курицу вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на порционные куски можно порубить курицу на кусочки, весом 4. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами или четвертькольцами. Болгарский перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки, еще раз промыть. Нарезать полукольцами или четвертькольцами. Помидоры вымыть, на каждом сделать крестообразный надрез и опустить в кипяток на 1 минуту. Снять с помидор кожицу и нарезать кубиками. Как Изменить Пагинацию В Joomla. Чеснок очистить и мелко порубить. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Если используете свежий острый перец в этом случае блюдо получится острое его нужно вымыть, разрезать и удалить семена. Перец нарезать маленькими кубиками. С острым перцем необходимо работать В ПЕРЧАТКАХ Свежий острый перец можно заменить молотым красным острым перцем. Толстодонную сковороду или сотейник хорошо нагреть на средне сильном огне дно сковороды смазать тонким слоем растительного масла. Upload/images/c5ajyydt.jpg' alt='Технологическая Карта Чахохбили' title='Технологическая Карта Чахохбили' />Выложить подготовленные кусочки курицы желательно кусочки выкладывать не плотно друг к другу и обжаривать курицу небольшими партиями. Обжаривать кусочки курицы, часто переворачивая, до румяной корочки. Переложить обжаренные кусочки в миску и обжарить оставшуюся курицу. Блюдо технологическая карта птица. Норма расхода сырья по брутто и нетто на чахохбили, приведены в таблице 2. Таблица 2. Манты характеристика, технологическая карта на один килограмм. Блюдо Чахохбили традиционное блюдо грузинское блюдо,за. Список технологических карт блюд. Технологическая карта блюда. Рагу из птицы, Плов из птицы, Чахохбили, Котлеты рубленые из птицы, Биточки. Всю обжаренную курицу поместить обратно в сковороду или сотейник, выключить огонь и держать курицу в тепле. Одновременно, пока готовится курица, на другой сковороде растопить сливочное масло. Выложить лук, немного посолить и обжарить до мягкости. Переложить обжаренный лук к курице. На том же масле обжарить болгарский перец и тоже переложить к курице вместе с маслом, в котором жарились овощи. Добавить к курице помидоры, чуть чуть посолить если готовите чахохбили зимой, можно добавить к помидорам столовую ложку хорошего томатного соуса. Сотейник с курицей снова вернуть на огонь. Влить к курице белое или красное сухое вино, увеличить огонь и готовить 4 5 минут, пока не испарится алкоголь. О сколько нам открытий чудных Готовят просвещенья дух И опыт, сын ошибок трудных, И гений, парадоксов друг, И случай, бог изобретатель. Наименование блюда Чахохбили грузинское национальное блюдо. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Выход блюда. Чахохбили пришло к нам из Западной Грузии. Грузинская кухня известна по. Техникотехнологическая карта блюда Чахохбили. Добавить к курице помидоры, чутьчуть посолить если готовите чахохбили зимой, можно добавить к помидорам столовую ложку. Уменьшить огонь до минимума, накрыть сотейник крышкой и готовить 1. По истечении времени добавить в чахохбили рубленую зелень, чеснок, острый красный перец, хмели сунели, имертинский шафран. Все перемешать, накрыть крышкой и дать покипеть на слабом огне еще 5 7 минут. Готовое чахохбили снять с огня и дать настояться около 5 минут. Составить технологические карты на омлет фаршированный, яйца на. Технологическая Карта Чахохбили' title='Технологическая Карта Чахохбили' />Подавать, посыпав свежей зеленью.